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Crêpes rapido-presto

Congeler crêpe

 

Ah oui ! On fait des crêpes ce weekend. Ça va être super le fun. En plus, les enfants adorent ça. On va prendre du temps de qualité en famille avec un bon petit café odorant et fumant. L’initiative tient jusqu’à ce qu’on reçoive l’appel d’un ami qui organise un 5 à 7 vendredi soir. On finit par se coucher tard et le samedi matin l’envie de manger une rôtie l’emporte rapidement sur celle de faire des crêpes.

Hé bien, c’est fini ce temps-là. Une soir que vous êtes en pleine forme, préparer vos crêpes d’avance. Oui, oui, d’avance. Les crêpes, ça se congèle super bien. Voici comment faire.

 

Truc et astuce


1. Faire une grosse recette de crêpes. Il y a autant de recettes de crêpes qu’il y a de maman sur la terre. Donc, je vous laisse utiliser votre recette familiale.  L’important ici, c’est de faire des crêpes minces.

2. Une fois vos crêpes cuites, les rouler et les mettre sur une tôle recouverte d’un papier parchemin.  Les faire congeler et une fois vos crêpes bien congelées, les mettre dans un gros sac pour congélation et voilà vous avez des crêpes pour vos matins pressés.

3. Pour dégeler vos crêpes, c’est tout simple. Prenez une crêpe congelée et mettez là aux micro-ondes environ 30 à 60 secondes (ça dépend de la puissance ce votre four) et garnissez de beurre d’arachide, banane et sirop d’érable.

Voilà.