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Kadun pika pour le Super Bowl… pourquoi pas !

Kadun pikaPays : Micronésie  Micronésie
Portions : 3
Intensité : Très “hot”
Préparation : 10 min.
Marinade : 12 h
Cuisson : 45 min.

 

 

 

 

Je vous mets au défi d’essayer cette recette de pilon de poulet pour le “Superbowl”. Du poulet mariné avec de l’ail, du vinaigre, de la sauce soya et du miel… je ne connais personne qui résiste à ça.

J’utilise les pilons, car le rapport portion/prix est nettement plus avantageux que les ailes. Si vous avez des ailes, ce n’est pas grave. Cette recette “fittera” parfaitement.

Je mets une mise en garde. Ce plat est pour un public averti en quête de sensation forte… pour les vrais amateurs de piquant. Si vous n’aimez pas le piquant. Vous pouvez supprimer les piments de la recette sans problème.

Vous allez voir, ça “arrache”, mais c’est vraiment bon.

 

Les ingrédients


20 pilons ou ailes de poulet
1 oignon émincé
8 gousses d’ail ciselées
1 tasse de sauce soya de bonne qualité
1/2 tasse de vinaigre
20 grains de poivre noir
2 piments habanero ou 6 piments oiseau hachés
5 c. à soupe d’huile végétale
2 c. à soupe de miel ou de sucre

Préparation


1. Préparez un bol et ajoutez tous les ingrédients. Mélanger et couvrir d’une pellicule plastique. Mettre au frigo et laisser mariner environ 12 h.

2. Déposer les morceaux de poulet sur une plaque. Cuire environ 45 minutes au four à 350 °F (175 °C). Badigeonner régulièrement et tourner les morceaux à la mi-cuisson.

Servir avec des frites, une salade de choux et quelques bières. La routine habituelle 😉