Yaourt au zaatar et à l'huile d'olive

Yaourt,Zaatar, huile d'olive | Israël | savourezlemonde.com Pays : Israël Israël | savourezlemonde.com
Portions : 250 gr
Préparation : 5 min

 

 

 

 

 

Selon Wikipédia, “le zaatar est le terme générique d’une famille de plantes appelées Lamiacées (de type thym, hysope, sarriette, serpolet, origan, marjolaine, menthe pouillot)”. Il désigne aussi un mélange d’épices du Moyen-Orient dès plus savoureux. Pour cette recette, le zaatar était composé de thym, de sumac et de graine de sésame. J’aurai pu associer cette recette à plusieurs pays. Mais étant dans les pays commençant par “i”, je l’ai jumelé à Israël… tout simplement.

Le yaourt nature égoutté saupoudré de zaatar et nappé d’un filet d’huile d’olive est un pur bonheur pour les papilles. C’est frais et légèrement acidulé. Pour ceux qui n’aiment pas les pointes acides du yaourt et du sumac, ajouter un peu de miel dans la préparation.

Bonne dégustation.

Les ingrédients


250 g de yaourt nature égoutté
Zaatar
Huile d’olive

Préparation


1. Versez le yaourt dans une assiette. Saupoudrez de zaatar et arrosez le tout avec un filet d’huile d’olive.

2. Déchirez un peu de pain pita, trempez-le dans le yaourt et dégustez.

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