Oeuf dans le trou

Oeuf dans le trouPays : Québec Québec
Portions : 1
Préparation : 5 min.
Cuisson : 5 min.

 

 

 

 
 
Un classique bien de chez nous qui se passe de présentation. L’oeuf dans le trou me suit depuis la naissance. Mes ancêtres en mangeaient. Le petit déjeuner parfait pour les weekends.

 

Les ingrédients


1 oeuf
1 tranche de pain
Beurre salé
Poivre

Préparation


1. Faites un trou au milieu de la tranche de pain.

2. Beurrez le dessus de la tranche de pain et le petit morceau retiré plus tôt.

3. Faites chauffer du beurre dans une poêle antiadhésive. Déposez la tranche de pain et le petit morceau.Surface beurrée vers le haut. Lorsque le dessous du pain commence à griller, craquer l’oeuf à l’intérieur du trou en prenant bien soin de ne pas percer le jaune. Poivrer légèrement. Cuire environ 2 minutes et retourner tout ça.
Lorsque le pain est bien grillé de tout bord tous côtés, c’est prêt. Assurez-vous que le jaune soit bien liquide et non trop cuit.

Déguster sur le champ avec un bon café filtre. C’est cochon, mais c’est bon 😉

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