Sierra Nevada – Pale Ale

Sierra Nevada Pale AlePays : États-Unis États-Unis
Appréciation : 9,0/10
Style : American Pale Ale
Taux alcool : 5,6 %
Format(s) : 355 ml

 

Non, mais, boire une Sierra Nevada Pale Ale assis en face du “Flat Iron” ça n’a pas de prix. Je dois dire que la Sierra Nevada Pale Ale est mon tout premier coup de coeur. C’est elle qui m’a donné le goût de brasser de la bière. En buvant cette “Pale Ale”, j’ai compris les subtilités et les nuances du houblon. Aujourd’hui, il existe plusieurs variétés de houblon. Cependant, quelques essences sont de vraie “Star” comme le houblon “Casacade” idolâtré pour ses arômes d’agrumes et de fruits, les houblons “Magnum” et “Perle” pour leurs propriétés amérisants et aromatiques.

Heureusement pour nous, la Sierra Nevada Pale Ale est brassée avec ces 3 variétés de houblons. Le résultat fait en sorte qu’elle est toujours l’une des Pale Ale les mieux classées sur Rate Beer.

Visuellement, cette bière est bien ambrée, limpide offrant un généreux collet.

Au nez, vous l’aurez deviné, c’est bien floral. On sent les pointes d’agrumes et de fruit propre au houblon Cascade.

En bouche, une bonne dose d’amertume agresse vos papilles. Les saveurs du malt sont bien présentes et apportent une rondeur en bouche. Une longue finale aromatique bien équilibrée vous fera sourire de bonheur.

Je suis vendu…

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